对于成年人来说，他们往往不会像儿童那样贪吃。一些甜点和零食在成年人来看，稍微摄入一些就能够得到满足，而儿童们可以将这类食物当成主食。有趣的是，有不少零食和甜点都是食用明胶制成的，这种食物深受儿童和成年人的喜爱。事实证明，除了用这些食物哄孩子开心，它也能够让成年人获得许多好处。接下来，小编整理了，定期食用明胶可以给我们带来的8大好处。

明胶是什么？
        首先，我们先来了解一下明胶。在很多人看来，它就是美味的甜点，但要知道，食用明胶往往来源于动物身体里或植物的胶原蛋白，因此富含蛋白质。但它起初是无色无味的，只是在后期进行加工了以后，才成为了美味的果冻和软糖等食物。
        明胶有动物明胶和植物明胶，动物明胶主要来自于动物的皮肤、骨骼，因此蛋白质含量很高。植物明胶则来自植物的种子、果皮和一些藻类植物。它们的蛋白质不如动物明胶高，但富含纤维。除了这两种，还有一种明胶来自糖。这种明胶是最不健康的，因为它蛋白质含量低，碳水化合物和卡路里含量高。

那么食用明胶都有哪些好处呢？

01、刺激新陈代谢
食用明胶里边包含了18种氨基酸，其中最重要的是甘氨酸和精氨酸，它们可以促进肌肉增长并刺激新陈代谢，从而有助于燃烧脂肪。

02、帮助保持水分
我们的身体需要充足的水分，否则就可能因为脱水而出现严重的健康问题。但是，一些儿童可能并不那么爱喝水，这个时候可以寻找一些替代品，例如摄入一些适当且无糖的食用明胶。这样就可以帮助身体保持更多水分了。

03、容易消化
我们的身体可以很好的吸收明胶，更为重要的是，这种食物对我们的肠道也有一定帮助。当一个人出现便秘情况的时候，吃明胶可以加速肠道运转，刺激消化液并改善营养的吸收。而且因为明胶里面包含了谷氨酸，同样有利于消化。

04、帮助入睡
对于难以入睡的人来说，他们可以尝试通过吃一些明胶来帮助他们解决问题。这是因为明胶里面包含的氨基酸有助于帮助身体产生褪黑激素，而褪黑激素又能帮助我们入睡。它还会提供有助于放松肌肉的矿物质，减少夜间抽筋的出现。

05、强化皮肤、头发和指甲
明胶可以为身体组织提供强度和结构，它所包含的胶原蛋白有助于保持皮肤的弹性。随着年龄的增长，身体会失去胶原蛋白。皮肤变得不那么紧致，可能会出现皱纹和细纹。而通过摄入明胶可能有助于提高胶原蛋白水平并支持皮肤弹性。此外，早前的研究还发现，它还有助于促进头发健康，甚至对指甲也有帮助。

06、加强抵抗力
在明胶里边拥有大量的维生素C和钙、磷等矿物质，它们对我们的身体有益，可以提高我们的身体免疫力。也就是说，我们会因此而更不容易生病。

07、强化骨骼
明胶含有赖氨酸，它在肌肉和骨骼健康中发挥作用。它有助于身体吸收钙，这有助于保持骨骼强壮并防止骨质流失。来自2017年的一项研究中，在对大鼠进行摄入明胶的观察发现，它们的骨密度得到了一定的积极影响。

08、疤痕和愈合伤口
美国杜兰大学医学院曾经进行了一项研究，他们在美国境内的22个医疗中心进行了测试，对288名正在治疗痤疮、水痘和创伤疤痕的患者注射了明胶混合物。结果发现，大约有一半的患者在持续一年时间里，疤痕得到了明显改善。

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