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2023.03.24
明胶和卡拉胶的区别
明胶和卡拉胶,都属于食用胶 亲水胶体,然而明胶属于动物胶类别,而卡拉胶属于食用胶中的海藻胶类别,但是明胶和卡拉胶都被广泛应用于食品加工行业,如果冻、肉制品、冰淇淋、酸奶
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2023.03.23
食用明胶产品分类有哪些
明胶作为食品添加剂中的一员,很多人对其可能不是很了解,但是如果你留意软糖、酸奶或饮料等食品的包装盒,就可能在配料表看到它的身影。
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2023.03.22
明胶作为食品添加剂在糖果中的应用
在目前食品行业中,几乎都在应用食品添加剂,特别是在食品行业比较发达的国家,食用明胶作为添加剂已被广泛使用来制作糖果添加剂、冷冻食品等。此外,明胶也被广泛利用到医药和化工产
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2023.03.21
明胶价格的高低取决于哪些因素
明胶是一种天然的蛋白质,种类多,并且在市场上应用广泛,因此明胶价格也会因所应用的领域,和所选的种类有所差异。
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2023.03.21
胶原蛋白肽是什么及其作用
胶原蛋白肽也成为胶原肽,是胶原的水解产物,胶原蛋白肽是小分子的胶原蛋白。胶原蛋白是不能被人体直接吸收的,水解成胶原蛋白肽则可以被人体主动吸收,可以被身体组织充分吸收。
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